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杉養蜂園 果汁蜜

有點像日本的剉冰耶~(沒辦法弄尖.要不更像~)



簡單介紹一下這間公司~


SINCE 1946,杉養蜂園來自日本環境廳評選為名水百選的九州.熊本縣,在蜂蜜製品生
產及銷售領域具有六十多年的悠久歷史。
1949年創業者.杉武男(現會長)以三個蜂箱起家,開創了現今全日本蜜蜂飼養數 NO.1
企業。


我也是在看到了這一張有42家直營門市與專櫃據點分佈圖後

才了解到杉養蜂園在日本的地位

是連台灣旅遊團到日本也會把它列為參觀景點的(聽說他們的霜淇淋很好吃)
這才安心的接受了這邀稿



此次的試吃標的物---色澤繽紛的果汁蜜

現在流行說馬卡龍色
這果汁蜜也可說是馬卡龍果汁蜜嗎?!



到杉養蜂園的官網查詢

上頭寫著果汁蜜是使用純粋完熟蜂蜜+嚴選日本產葡萄果汁所調製而成

咦?新名詞喔!純粋完熟蜂蜜???

得好好來研究一下這到底是個怎樣的產品~


蜜蜂採集到花蜜後會存放於蜂巢,但剛採集回來的蜂蜜水份含量高達40-80%,為了使花
蜜熟化,蜜蜂會鼓動雙翅,不斷進行搧風與吹吸的工作,促進蒸發降低水份,經蜜蜂長
時間辛勤的勞動,加速蜂蜜的熟化,將水份含量降至21%以下,即可達到長期保存的程
度,熟化完成的蜂蜜會被蜜蜂以蜂蠟密封在巢房,這樣自然熟化的蜂蜜稱為『完熟』蜂
蜜。


完全了解了!

純粋完熟蜂蜜就是全蜜蜂製的啦~(採蜜.搧風降水分.蜂蠟密封.發酵與熟化)

因為通常市售蜂蜜多屬「濃縮蜂蜜」!

在等待自然完熟的過程,通常需花費很多的時間,所以市售的蜂蜜多半是只採收3-4天

的水蜜,利用機器設備進行脫水加工而成。
不像這純粋完熟可是蜜蜂細心照顧下的精品呢~!



也讓人開始想像

這蜜蜂全程監督下所出的蜜

會是個怎樣的滋味~



試吃口味我選的是巨峰葡萄蜜



微紫色的蜂蜜水

放在水晶杯內看得更清楚~

十足的葡萄酸甜香味~

一直讓我有誤以為在喝果汁的感覺

夏天泡一大壺後冰起來

隨時來一杯消暑清涼
暢快呀~



放在原味優格裡也可增添風味

是說有點擔心熱量...

幸好它的成份主要是葡萄糖和果糖此類不需人體再分解的單糖

也可跟蛋糕或冰淇淋搭配

或做成果凍似乎也挺不錯的(不過做果凍的過程會揮汗如雨.所以我都只剉冰!)



目前台北 雙和太平洋百貨B2、嘉義 耐斯松屋百貨B1、高雄太平洋SOGO百貨B2

都有杉養蜂園的專櫃

預計七月中信義新光A8也將成立旗艦店

原本我計畫去嘉義耐斯松屋拍他們專櫃的照片

但...天氣真的好熱喔~~
所以我仍在家邊吃著剉冰邊想著哪天一定要去拍的事(遠目)









 
 
 
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